Разведение птицы — не просто полезное увлечение, оно может перерасти в настоящий бизнес. Спрос на диетическое мясо стабилен в любые времена, вот почему сегодня многих интересует разведение уток в домашних условиях.

Считается, что потомки дикой кряквы были одомашнены около 5 тыс. лет назад. С тех пор птицеводство создало множество пород, которые способны давать вкусное мясо, питательное яйцо, теплый пух. Постараемся осветить все аспекты и особенности этого дела, которое сегодня считается очень перспективным. Ведь утиные неприхотливы, быстро растут, считаются всеядными.

Преимущества разведения уток

Прежде всего, уток держат на мясо. Оно весьма отличается от куриного — волокнистое, более темное, довольно жирное, по вкусу более насыщенное и питательное. Содержит множество микроэлементов и легко усваивается. Есть хорошие новости для тех, кого волнует большое наличие жира. Современные ученые вывели достаточно мясных пород, которые дают диетическое мясо, по количеству полезных веществ превосходящее говядину.

  • С одной особи вполне реально получить 2,5 кг. продукции уже через пару месяцев.
  • Пух и перо тоже идут в дело — их охотно скупают производители одеял и подушек.
  • Утиный помет считается одним из лучших удобрений.
  • Печень — известный деликатес.
  • Яйцо имеет такое же применение, как и куриное — его употребляют в пищу, используют для обновления поголовья. Скорлупа его твердая, размеры большие — правда, некоторых смущает запах.

Наладив каналы сбыта, можно хорошо заработать на продаже утиной печени, которую в ресторанах используют для приготовления знаменитого фуа-гра. При специальном откорме реально добиться от одной особи печени весом в полкило.

Для начинающих будет полезна информация о том, какими качествами обладают эти домашние питомцы:

  • Высокая продуктивность, скороспелость.
  • Являются всеядными — могут потреблять корма как животного, так и растительного происхождения.
  • При наличии водоема большую часть пропитания способны добывать самостоятельно. Это позволяет экономить на кормах.
  • Чистоплотные, поддерживают перья в порядке, что способствует их дальнейшей реализации.
  • Годятся для разведения в клетках, что может быть удобней для новичков. Такой вид содержания намного упрощает процессы кормления, экономит место, позволяет легко производить уборку.

Но есть у разведения уток и определенные минусы.

  • Хотя водоплавающих вполне можно разводить в клетках, это влияет на их продуктивные качества. Мясные разновидности склонны к накоплению жира, поэтому если они не будут двигаться, придется тщательно следить за рационом. Нельзя перекармливать, в пище должно содержаться все необходимое.
  • Если у вас на участке есть собственный пруд, то придется забыть о его эстетическом внешнем виде. Птица быстро затопчет весь берег, вокруг будет много помета и перьев.
Правда, большинство пород прекрасно обходятся вместо водоема небольшим тазом, вкопанным в землю. Если при этом имеется дворик для выгула, то этого птице будет вполне достаточно.

Требования к птичнику

Условия содержания для утиных не особо отличаются от тех, что необходимы прочей домашней птице. Первым делом надо решить, будете ли вы заниматься хозяйством круглый год, или только в летний период. Если летом достаточно практически любого укрытия от дождя и ночной прохлады, то зимой необходимо более капитальное сооружение. В северных широтах, где температура опускается ниже -15°С, нужно будет продумать и систему отопления.

В отличие от кур, индюков селезням не требуются насесты. Они проводят все свое время на земле, поэтому сделать надо только гнезда для самочек.

  • Их делают из фанеры, размеры 40Х50 см.
  • При входе оставляют небольшой порожек, чтобы изнутри не высыпалась солома и яйца оставались внутри.
  • Достаточного одного гнезда на трех уток.
  • Размещают в дальнем углу, чтобы наседкам было спокойно.

Передняя стенка птичника может быть высотой 2 м., задней — 1 м., этого будет достаточно. Большой площади для содержания не требуется. На один квадратный метр можно разместить трех особей. Обширный выгул тоже не нужен, особенно мясным породам (чем меньше они двигаются, тем быстрей наберут вес).

Важная деталь — наличие подстилки. Какое количество будет достаточным? Одной особи нужно не менее 6 кг. опилок, соломы. Многие в деревнях используют сено, которое птицы употребляют в пищу. Сгодится осока, стружка, торф. Все это можно заготовить летом, хорошо просушив в сарае или на чердаке. Глубина подстилки — не менее 30 см.

Такой слой позволит жильцам обогреться в прохладную ночь, сделать гнездышко. Подстилка выделяет тепло, способствует сохранению здоровья, поскольку впитывает лишнюю влагу, не дает отсыреть лапам.

Любое строение, которое есть на участке, может стать птичником. Деревянное сооружение требуется оштукатурить, заделать все щели. Желательно, чтобы в жару там было прохладно. Для пернатых надо поднять полы (хотя бы на 25 см.), это помешает крысам и другим грызунам проникнуть внутрь.

Как вырастить здоровое поголовье

Утки отличаются очень стойким иммунитетом. Но подвергать его излишним испытаниям все же не стоит. Зимой температура в сарае не должна опускаться ниже 0°С. Чем холодней будет в помещении, тем больше энергии придется пернатым потратить на обогрев. А это лишний расход кормов. Поэтому в сараях не делают больших окон, ведь через них уходит тепло. Намного проще провести туда электричество.

  • В сезон размножения оптимальная температура содержания — около 20°С.
  • Для новорожденных утят требуется постоянно поддерживать 30°С. Постепенно температуру снижают до обычной.

Поведение пернатых очень четко дает понять, насколько хорошо они себя чувствуют. Когда стадо сбивается в кучу, не набирает вес, значит в помещении слишком холодно. Надо утеплить стены. Во время жары питомцы тяжело дышат, ходят с открытым клювом, много пьют. Нужно провести вентиляцию, если это не было сделано сразу.

Высокая влажность недопустима для утиных, хотя это кажется противоречивым, ведь это водоплавающие птицы. Нормальный показатель — до 70%. Повышенные показатели отрицательно сказываются на внешности и здоровье.

Начинают выпадать перья, селезни становятся восприимчивы к болезням. Вентиляция предназначается для отвода воздуха, загрязненного пылью, испарениями от фекалий. Также с ее помощью регулируется температура.

Важную роль играет световой режим. Слишком яркий свет раздражает уток. Им достаточно лампы мощностью 40 Вт. Продолжительный световой день стимулирует пернатых к размножению. Он должен длиться не менее 12-14 часов. С наступлением зимы свет в загоне включают утром и по вечерам, чтобы не останавливался набор массы.

Выращивание утят в домашних условиях

Возможно несколько вариантов пополнения стада. Если поголовья еще нет, то суточный молодняк приобретают на птицефабриках или у более опытных фермеров. Когда имеются семьи взрослых особей, они способны самостоятельно приносить приплод. Снесенные яйца можно заложить в инкубатор (не все породы обладают сильным инстинктом насиживания). Лучшие наседки получаются из мускусных уток, беспородных аборигенных обитателей деревенских дворов.

Развести утят естественным путем не особо сложно. Особь, которая готова стать матерью, ведет себя иначе, чем другие птицы.

  • Она остается сидеть в гнезде, выщипывает пух из груди, чтобы утеплить его.
  • Самое время для того, чтобы подложить в гнездо обманку (муляж).
  • Если уточка осталась его насиживать, то можно помещать под нее настоящие яйца, собранные для инкубации.

Природные инстинкты заставляют мамашу переворачивать яйца, смачивать и проветривать их. Это происходит само собой, когда она отлучается для приема пищи и купания. Возле утки ставят кормушку и поилку, в кормах ее ограничивать не нужно. Гнездо должно находиться в спокойном месте, или птица будет нервничать.

При выведении потомства в инкубаторе придется потратить дополнительное время и силы на то, чтобы обеспечить молодняку надлежащий уход и организовать правильное кормление. Но зато возможно стразу получить большое количество утят. Ведь наседка не может высиживать более 20 яиц одновременно.

Как только вылупятся малыши, надо дать им обсохнуть. Только после этого вынуть из инкубатора и накормить. Лучше всего, если корм будет немного влажным. Для этого комбикорм для молодняка заливают водой. Затем показывают, как питаться. Корм надо понести как можно ближе к клювику. Если птенец ее не склевывает, то придется накормить принудительно. Немного пищи помещают в глотку при помощи шприца без иглы.

Первые дни хорошим дополнением к готовому корму будет вареное яйцо в смеси с творогом. На третьи сутки можно давать вареные каши, зелень. Все необходимо измельчать, чтобы птенцы сумели проглотить пищу
.

На свежий воздух птенцов можно выпускать уже через несколько суток, но только в теплое время дня, на ночь их возвращают в сарай. Желательно, чтобы площадка была огорожена сеткой, или малыши могут попасть в зубы собаке, застрять в кустах, потеряться. Где бы ни находилась птица, ей нужен доступ к свежей воде. Кормушку лучше брать закрытого типа, чтобы в пищу не попадали частицы помета и грязи с лап.

Каким должно быть питание

Чем кормить молодняк, чтобы он быстро набирал вес и оставался здоровым? Большинство опытных фермеров предпочитают смешанный тип — в нем присутствуют комбикорм, зерновые, свежая зелень, минералы. Это хорошо отражается на пищеварительных процессах.

Комбикорм в готовом виде продается в специализированных магазинах. Как правило, он не нуждается в дополнении витаминами. Но если вы решите составить зерновые смеси самостоятельно, то докупите специальные премиксы. Одни предназначены для молодняка, другие — для несушек и т.п. Количество суточной нормы указано на упаковке (обычно это 1% от общей массы зерна).

Кормят уток также различным злаками и аграрными отходами:

  • в равных частях смешивают ячмень, кукурузу, пшеницу;
  • отруби (пшеницы или ржи);
  • соевый шрот;
  • дробленый горох.

В качестве дополнительного источника протеина используют костную муку, сухое молоко, вареную рыбу, мясные кухонные отходы. Важная составляющая рациона — свежие овощи, можно давать и фрукты. Утки едят и картофель, но его требуется отварить. Капуста, морковь, тыква, перец — все это дают крылатым практически без ограничений.

Зерно запаривают горячей водой, добавляют туда витамины, дробленую ракушку. Дают в остывшем виде. Мешанка должна быть достаточно густой, но не слишком, чтобы не слипались клювы. Сколько вообще требуется пищи уткам? Едят кряквы намного больше кур, но это не должно расстраивать — ведь они и значительно быстрей растут.

Кроссы способны набрать по 2,5 — 3 кило всего за 2-3 мес. Взрослой особи требуется около 240 гр. кормов в сутки, недельному утенку — 40 — 50 гр. Забой лучше производить вовремя, то есть не поздней 70 дней, пока не началась линька. За ее время птица потеряет вес, мясо будет уже не такое нежное. Поэтому на зиму оставляют лишь племенное стадо, чтобы весной получить утят.

Какую выбрать породу?

Наибольшей популярностью среди фермеров пользуются пекинские утки — они быстро растут, не требуют особых условий. Селезни могут набирать до 4 кг. живого веса. Правда, их мясо довольно жирное. Яйценоскость не самая высокая — до 150 шт. в год.  Пекинки являются неважными наседками, так что яйца лучше закладывать в инкубатор. Практически в каждом регионе сформировались собственные подвиды, которые обладают определенным набором качеств.

Более постное мясо у мускусных уток. Они вырастают довольно крупными (селезни около 5 кг.), но взрослеют медленно. В содержании индоутка не доставляет хлопот — в отличие от других домашних птиц, ведет себя очень тихо, не крякает, обладает мирным характером. Индоутки славятся отличным иммунитетом, практически не болеют. А еще являются прекрасными наседками, так что по весне вы получите приплод.

Есть и гибридные разновидности — например, муларды. Относятся к мясному направлению, растут очень быстро, набирают вес до 3,5 кг. в два месяца. К недостаткам можно отнести их стерильность, то есть потомства гибриды не дадут. Достоинства — стойкость к болезням, спокойное поведение. Мясо мулардов считается диетическим.

Для новичков лучший вариант — выбрать одну из названных пород, поскольку они весьма нетребовательны. Да и стоить эти утки будут недорого, поскольку весьма распространены в России. Набравшись опыта, можно переходить к поиску других вариантов.

Советы опытных фермеров

  • Чтобы яйца были оплодотворенными и пригодными к инкубации, в родительском стаде следует оставить нескольких селезней. Обычно на одного самца достаточно 3-5 уток.
  • Не забывайте про минеральные подкормки, они обеспечивают прочность костной системы.
  • Даже в зимний период водоплавающим необходим небольшой выгул, чтобы они не заплывали жиром. Только на двор бросают солому, чтобы селезни не отморозили лапы.
  • Ежедневно проводите осмотр поголовья. Если заметили вялость, отказ от еды, жидкий стул — обратитесь к ветеринару. Только он сможет точно назвать причину и назначить эффективное лечение.

Разведение птицы на приусадебном участке поначалу может показаться довольно сложным делом. Но достаточно будет немного практики и вы поймете, что справиться не так трудно. Немного внимания, усилий — и через несколько месяцев получите солидное количество домашнего полезного мяса. При желании всегда сможете превратить это увлечение в источник дополнительного дохода.

Внимание, только СЕГОДНЯ!