Выведение новой породы кур — дело не одного года, оно требует терпения, времени и затрат на содержание. Поэтому чаще всего им занимаются ученые. Вот и пушкинская порода кур была получена в НИИ сельскохозяйственных животных. А свое название она получила потому, что расположен институт в г. Пушкин Ленинградской области.
Интересны данные курочки тем, что выведены специально для частных подворий, но и не только этим!
Навигация по статье
Возникновение: цели разведения
Чем отличается дворовая птица от той, что выведена в промышленных условиях? Прежде всего, характером. На фабриках огромное количество пернатых, а работников не так много, поэтому куры редко видят людей и боятся их. Если поселить такую птицу в деревне, она будет пугаться каждый раз, когда хозяин зайдет в сарай.
Также куры с фабрик привыкают жить в тесноте, питаться только комбикормами, причем совершенно определенного вида. Им тяжело освоить жизнь на выгуле, перейти на натуральное кормление. Любой неожиданный резкий звук способен вызвать в курятнике панику, птица может перестать нести яйца, неожиданно начинается преждевременная линька.
Еще одна особенность выращивания квочек в условиях частных хозяйств — в морозы у них страдают гребешки: они подмерзают, отчего курицы могут заболеть. Иногда это заканчивается летальным исходом.
Поэтому сотрудники института поставили себе цель создать курицу, гребешок у которой был бы прижат к черепу. Ведь обычно они листовидной формы, достаточно крупные и стоячие. В гребне много сосудов, и в условиях чуть более суровых широт это может стать проблемой.
Ну и основное — характеристики производительности. Помимо высокой яйценоскости, предъявлялись повышенные требования к качеству мяса, необходима была высокая способность к воспроизводству. Ведь не секрет, что многие птицы с фабрик просто не допускают к себе петухов, да и в качестве наседок никуда не годятся.
А использование инкубаторов требует как дополнительных ресурсов, так и временных затрат.
С учетом всех этих факторов селекционеры поставили себе задачу вывести идеальную птицу для содержания на частном подворье. Она должна была давать вкусное мясо, хорошо нестись, иметь уравновешенный характер. Работа началась еще в 70-е годы прошлого столетия, но порода была признана только в 2007 г.
Описание породы, производительность
Пушкинские куры имеются двух линий — одна улучшалась в Санкт-Петербурге, другая в г. Сергиев Посад. Несмотря на то, что использовались разные породы, птицы имеют общие черты:
- Не боятся кошек, собак, быстро привыкают к человеку;
- Имеют красивую узнаваемую окраску;
- Петухи показывают рекорды производительности;
- Хорошая выживаемость цыплят, взрослых птиц.
Пушкинские квочки получились очень спокойными — за ними не придется бегать по двору, чтобы поймать, ведь в случае опасности птица просто садится на землю, пытаясь таким образом спрятаться.
За основу были взяты австралорпы, белые леггорны, московская белая, одна из разновидностей бройлера, кросс шейвера. Мясные породы не смогли сильно увеличить тушку, зато придали ей хороший вкус.
Порода яичной (а не мясояичной, как ошибочно пишут на многих сайтах) направленности. Куры не вырастают больше 2 кг., петухи могут набрать чуть больший вес — до 3 кг. Наседки способны дать в среднем 220-250 яиц в год, при этом их масса составит 45-50 гр. в первые месяцы, затем увеличивается до 70. Цвет скорлупы — белый, кремовый. Некоторые рябушки несут до 290 шт.
Хотя вес тушек небольшой, они имеют отличный товарный вид, белую кожу. Также многие отмечают высокие вкусовые качества мяса и яиц.
Пушкинские полосато-пестрые куры имеют запоминающийся внешний вид. Он отличается у наседок и петушков:
- Куры черные с белой каймой на перьях.
- Петухи — белого цвета.
Хвост небольшой, расположен вертикально по отношению к корпусу.
Московская линия (выведенная в Сергиевом Посаде) имеет желтые лапы. Петухи светлые с темными пятнами. Для их селекции было использовано всего две породы, поэтому линия считается более устойчивой.
Характерной особенностью считается полное неумение пользоваться крыльями по прямому назначению. Если обычная дворовая клуша может легко «перемахнуть» через забор, пушкинская этого не сумеет. Считать ли это положительным качеством — вопрос. Действительно, не всегда приятно бегать за птицей перед тем, как отправить ее на стол. С другой стороны, такая несушка совершенно беззащитна при встрече с соседской собакой (а в деревнях подобное случается).
«За» и «против»
Как и у любой породы, имеются достоинства и недостатки. Несомненным положительным качеством является способность стойко переносить минусовые температуры — в описании можно даже встретить рекомендацию к вольерному содержанию. Это благодаря густому пуху, который хорошо защищает птицу в непогоду. Пушкинские курицы имеют хороший иммунитет.
Несмотря на все положительные черты, есть и пара отрицательных моментов:
- Селекционерам не удалось добиться значительной массы.
- Трудно приобрести породистое поголовье.
При закупке на птицефабрике есть риск потери таких качеств, как миролюбивый характер, как следствие может пропасть высокая яйценоскость. Поэтому лучше приобрести инкубационное яйцо и самостоятельно вывести первых несушек. На следующий год они будут давать материал для инкубации.
Пушкинская порода кур — фото
Требования к содержанию и питанию
Не у всех есть возможность утеплять курятник на время зимних холодов. Поэтому пушкинская порода, способная зимовать в средних и северных российских широтах, быстро набрала популярность среди населения. Черно-белые квочки могут провести зимние месяцы в обычном сарае. Им не требуется дополнительный обогрев — только помещение следует утеплить, а на пол постелить чистые сухие опилки.
В летнее время поголовье вполне способно жить в открытом вольере. Но там следует предусмотреть укрытие от дождя и слишком яркого солнца. И то, и другое губительно для птицы. Постоянно в зоне досягаемости должны находиться поилки со свежей водой, необходима яма с золой и песком.
Летом часть питания рябушки способны добывать во время выгула. Также, как и прочая домашняя птица, эти куры могут питаться пищевыми отходами, им можно готовить влажные мешанки из соевого шрота, вареных овощей и т. п.
Главное, чтобы такой корм не оставался надолго во дворе, или он может закиснуть.
В курятнике или во дворе нужна кормушка с гравием или ракушечником. Эти составляющие помогают птице поддерживать здоровое пищеварение.
Чтобы зимой сохранилась способность к яйцекладке, необходимо увеличить рацион, или все калории будут уходить на обогрев тела. Хорошо добавлять в зерновые смеси сушеную зелень, запасенные с осени кормовые овощи (тыкву, кабачки, капусту, вареный картофель). С удовольствием куры съедят бульон, зимой его надо давать в теплом виде. Весьма полезны молочные продукты — сыворотка, молоко, творог.
Разведение в домашних условиях
Отличительная особенность — высокая оплодотворенность яиц, она достигает 95%. Выводится 8 яиц из 10, это довольно хороший показатель.
Поголовье малышей сохраняется почти полностью, а вот у взрослых птиц эта цифра немного ниже (до 87%).
Петухи данной породы чрезвычайно активны как производители. Если обычному «пете» достаточно десятка самочек, то этому необходимо 20 или даже 25. Уже с полугодовалого возраста птицы готовы к воспроизводству. В этот период петушков желательно прикармливать отдельно от кур, добавляя в рацион пророщенное зерно и витамины. Для самцов подвешиваются отдельные кормушки на такой высоте, чтобы курицы не смогли в них заглянуть.
Хотя оплодотворенность яиц высокая, высидеть самостоятельно их несушки могут не всегда — в процессе селекции данная способность ослабевает у многих пород. Поэтому лучше не надеяться на случай, а заранее приобрести инкубатор. Для поддержания домашнего поголовья будет достаточно одного бытового. Сбор яиц производится в течение 10-12 дней. Оно хранится и дольше, только выводимость снизится.
Многие фермеры замечают, что птенцы появляются на свет здоровыми, быстро растут и уже в полгода приносят первые яйца. Кормить их следует, как обычно. В первые дни дается специальный корм, имеющий мелкую фракцию и сбалансированный по составу.
Постепенно вводится прикорм — вареное яйца, творог, отварные тертые овощи. Через неделю можно давать дождевых червей. По достижении месячного возраста птенцов переводят на измельченное зерно.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=R4iZJQggdTc[/embedyt]
Заключение
Относительно молодая пушкинская порода кур успела заслужить любовь фермеров. Созданная специально для подсобных хозяйств, эта несушка может снабжать семейство свежими яйцами на протяжении нескольких лет.
Главное — найти породистый молодняк, выведенный на ферме, потому что фабричные куры могут растерять ряд значительных преимуществ.
