Индюк — домашняя птица, которая отличается большими размерами (крупней только страус). Разводить их несложно, если обладать необходимыми знаниями. Одна из самых крупных пород — канадский индюк, который является бройлерной разновидностью. Как содержать пернатых с другого континента, каковы характеристики производительности, внешний вид — всю эту полезную информацию вы найдете здесь.

Происхождение и описание породы

Поскольку пернатые из Канады, не принято разводить их в холодном климате — мало кто из фермеров готов предоставить питомцам зимний отапливаемый сарай. Без этого животные будут чувствовать себя плохо и не дадут ожидаемых результатов. Основная цель выращивания — получение тушек. Канадские индюки дают много диетического белого мяса. Взрослый самец может достигать живого веса в 30 кг., самки вдове мельче.

Индюшатина рекомендуется детям, пожилым людям, спортсменам, людям с избыточной массой тела. Она ценится за то, что содержит низкий уровень холестерина, множество необходимых человеку микроэлементов. У птиц плотное телосложение, большая часть мышечного волокна сконцентрирована в области груди. Генетикам, которые работали над данным бройлером, удалось вывести породу с рядом преимуществ:

  • Большие размеры;
  • Быстрый набор массы;
  • Хорошие вкусовые качества продукции;
  • Достаточно высокая яйценоскость.

Канадских пернатых легко опознать по описанию внешнего вида. У них крепкие сильные ноги, пышный красивый хвост, который индюки горделиво расправляют, демонстрируя окружающим. Небольшую голову и длинную шею украшают характерные «кораллы» — красные наросты. Имеется также мясистый отросток, который может достигать в длину 15-20 см. Окрас оперения либо белый, либо черный с бронзовым оттенком.

Характеристики производительности впечатляют — от одной мужской особи получают 25-28 кг. мяса, выход с тушки до 80%. Пух, который остается после убоя, тоже идет в дело — по качеству он не уступает утиному. Кожа индюков используется в промышленных целях (главное тут — найти заинтересованных скупщиков). Самки несутся в течение 8 мес., за это время они дают до 90 яиц. Уже в двухмесячном возрасте индюшата при должном уходе весят 5 кг.

Уход за канадскими индюками

Порода считается непривередливой и выгодной для коммерческого разведения, поскольку достигает убойного веса за 90 дней (при достаточном питании). Канадцы используются для получения новых продуктивных кроссов — например, известного Биг 6. Выращивание не доставит особых хлопот, если выполнить все требования.

Птичник нужен достаточно большого размера. Индюки не любят скученности, ведь птицы довольно крупные. На две особи приходится не менее квадратного метра. Температура не должна опускаться зимой ниже отметки в 5°С, лучше если она будет чуть выше. Летом не допускайте повышения больше 30°С. Для корректировки микроклимата необходима вентиляция, если ферма находится в северных широтах, то источник дополнительного обогрева (подойдет печь, водяное или газовое отопление).

  • Ночевать эти пернатые любят на насестах, но они должны отвечать необходимым параметрам.
  • Материалом может служить брус размером 70 на 70 мм (можно 90 на 90 мм). Подойдет и широкая доска.
  • Крепят насесты не слишком высоко от земли — не выше 0,8 м.
  • В темных углах птичника ставят гнезда (по 1 шт. на 3-4 самки).
  • Гнезда должны иметь размеры 70 на 70 см. Лучше, если они оборудованы крышей и высокими боковыми стенками.
Гнезда бывают  различной модификации — одноярусные или двухъярусные, с отсеком для яиц или без такового, из дерева, кирпича, сделанные из обычных ящиков или железных бочек.

Лучше всего подходят гнезда в форме будок — там птица чувствует себя наиболее комфортно. Для изготовления требуется фанера, бруски и крепеж (шурупы, уголки). Лаз располагается в 20 см. от пола, чтобы не выкатывались яйца. Он может быть как круглой, так и прямоугольной формы. Потолок лучше сделать съемным — так проще чистить гнездо, контролировать насиживание, собирать яйца или доставать из гнезда птенцов.

Разведение в частном хозяйстве

Большой размер самцов и разница между индюками и индюшками способна создать проблему при разведении молодняка в домашних условиях. До спаривания допускают не очень крупных самцов. Им предварительно обрезают когти, чтобы самка не получила травму.

Поскольку индюки слишком тяжелые, осеменение часто приходится проводить искусственным путем. Возможно, приобретение яиц для инкубации станет наиболее приемлемым выходом из ситуации.

Для воспроизводства берут лучших особей в возрасте от 2 до 4 лет. Индюшки очень терпеливы, у них прекрасный инстинкт насиживания. Выведение индюшат под наседкой не требует помощи со стороны фермера. Ему остается лишь наблюдать за здоровьем пернатой мамаши.

Иногда они так увлекаются своими обязанностями, что забывают принимать пищу. Поэтому кормушка (как и поилка) должны стоять рядом с гнездом. Если птица не выходит сама, ее надо накормить принудительно — бывает, что наседки гибнут от истощения.

  • Срок насиживания составляет 28 суток.
  • Начинающим наседкам обычно подкладывают не более 15 яиц, более опытным — 20.
  • Малыши часто появляются с разницей в несколько дней. Если птица продолжает сидеть, уже вылупившихся птенцов следует забрать для того, чтобы они обсохли и окрепли.
Выращивать потомство мамаша может самостоятельно. При одном условии — ей надо предоставить отдельное помещение (вольер, клетку), до тех пор, пока птенцы не станут достаточно крупными, чтобы слиться со стадом.

Канадский индюк — фото

Инкубация индюшиных яиц

Если фермер закупил инкубационное яйцо, его закладывают в инкубатор. Это позволяет значительно сэкономить средства на приобретении поголовья. Яйца отбирают примерного одного размера. Слишком мелкие и крупные отбраковывают. Скорлупа должна быть гладкой, без наростов, тем более без сколов. Яйца можно хранить в течение недели в прохладном месте (только не в холодильнике!), острым концом вниз, для чего удобно использовать обычную ячейку.

Перед закладкой в инкубатор яйца опускают в раствор марганцовки, мягкой губкой очищают от остатков помета и прочих загрязнений. Желательно перед началом инкубации проверить материал на овоскопе. В жизнеспособном яйце на просвет видна воздушная камера, белок перемещается медленно. Наличие плесени, инородных предметов говорит о том, что зародыш погиб.

До сих пор идут споры о том, нужно ли поворачивать яйца. Некоторые хозяева считают, что он бесполезен. Но в природе наседки это делают, поэтому и при искусственном выведении птенцов следует соблюдать подобное правило. Поворот предохраняет зародыша от прилипания к скорлупе, неправильного развития. Для индюшиных яиц существует собственный режим инкубации, отличный от утиных, куриных или гусиных. Поэтому нельзя закладывать в одну партию яйца от разных видов птицы.

  • В первые 8 суток требуется температура от 37,5 до 38° С. Влажность поддерживают на уровне 65%. Поворот осуществляют 6 раз в сутки. Лучше, если в инкубаторе он производится автоматически — это удобней для хозяев.
  • С 9 до 15 день снижают влажность до 50%, остальные показатели остаются прежними.
  • С третьей недели температуру снижают на 1 градус, несколько раз в день проводят проветривание, открывая вентиляционные отверстия. Это связано с тем, что зародыш сформирован и начинает выделять собственное тепло. Влажность повышают до 65%.
  • Поворот прекращают за два дня до вывода, температуру поддерживают 36°С. Влажность нужно повысить до 70%, чтобы скорлупа стала мягкой и птенцам было проще выбраться наружу.

На современном рынке множество моделей инкубатора. Желательно выбирать те, что сделаны из материалов, хорошо сохраняющих тепло (например, корпус из пенопласта вполне справляется с задачей обогрева яиц). Большим преимуществом будет возможность подключения дополнительного источника питания — ряд моделей можно соединить с автомобильным аккумулятором, если надолго пропало электричество (а такое бывает, особенно в сельской местности).

Обнаружив наклев, не стоит открывать крышку инкубатора. Надо подождать, пока птенец выберется, о чем он известит громким писком. Когда малыш обсохнет и начнет вставать на ноги, его следует поместить под лампу. В первый день индюшатам дают только воду, потому что пищеварительная система еще не готова к работе.

Выращивание индюшат

Особенное внимание уделяют сооружению брудера для молодняка. В первые недели жизни птенцы уязвимы для разных болезней, им требуется особый уход. Резкие перепады температуры, сырость, недостаток освещения — все это может буквально убить малышей. Поэтому позаботиться о комфорте для индюшат следует заранее.

  • В первые сутки им требуется температура 28-30°С, круглосуточное освещение.
  • На второй день снижают до 27°С.
  • К концу первой недели достаточно 19°С. Интенсивность освещения снижают с 50 до 30 люксов и оставляют на таком уровне.
  • В месячном возрасте птенцов содержат при температуре 16°С.

Данные цифры являются лишь рекомендациями — за реакцией молодняка надо следить. По их поведению станет ясно, холодно птенцам или слишком жарко. Если птица сбивается в кучу, нужно добавить градусы, если ходит с открытыми клювами, проявляет вялость, то  следует убавить обогрев.

Особенности содержания

Уход при выращивании на мясо и ради продолжения рода отличается. Если перед хозяином не стоит задача получить птенцов, надо следить за поведением самок. Они сохранили хороший материнский инстинкт, что может помешать набору веса, так как птицы отказываются от пищи, сидят в гнезде. Чтобы избежать этого, птичник надо ярко освещать, понизить температуру на пару градусов, каждое утро выгонять индюшек из гнезда. Снесенные яйца убирают, чтобы самка не села на кладку.

Индюшат следует оберегать от кишечных болезней, инфекций. Поэтому важно создать комфортные условия содержания, провести профилактику от разных заболеваний. Делается это в самом юном возрасте, ведь именно тогда птенцы наиболее восприимчивы к инфекциям и вирусам.

  1. В первый день в воде разводят глюкозу и аскорбиновую кислоту.
  2. Со 2 дня дают «Аминовитал», растворяя количество, которое указано в инструкции.
  3. С конца первой недели жизни в питье добавляют «Фрозолидон» — от кишечных инфекций.

Когда настанет 3-я недели жизнь, пора пропоить препаратом от кокцидий («Ампролиум» или аналог). Широкий спектр действия у «АСД 2» — в том числе он убережет от грибковых заболеваний. Месячных индюшат пропаивают раствором «Матронизадола», он защищает от опасных бактерий, которые могут переноситься червями или жуками. При малейшем подозрении на болезнь нездоровую особь следует отсадить и вызвать ветеринара (либо отвезти на анализ кал).

Взрослым требуется комфортная для жизни температура (от 22 до 28°С), чистая сухая подстилка, освещение (15 люксов) не менее 14 часов в сутки. Зимой не нужно совсем лишать индюков выгула, но важно, чтобы в помещении, где они содержатся, были утепленные полы. На снег бросают солому, дабы пернатые не отморозили лапы. В рационе увеличивают количество белка и зелени, а углеводы сокращают, чтобы птица не разжирела.

Кормление бройлерных канадских индюков

Индюшата растут на любых кормах — как на промышленных, так и на смешанных. Они должны быть разнообразными, содержать весь комплекс витаминов. Убойного веса они достигают за короткие сроки. Через 26 дней их вес такой же, как у взрослой утки. В 3 мес. можно производить забой. Дальнейший рост проходит очень медленно. Учитывая то, что птица крупная и потребляет много зерна, кормить ее дальше становится делом невыгодным. Мясо к этому возрасту уже вполне зрелое и вкусное.

Многие фермеры рекомендуют не ограничивать канадских бройлеров в питании, чтобы они успевали набирать требуемый вес вовремя. В первые дни количество кормлений — 10 раз. Постепенно их количество уменьшают, доводя до 3 в день.

В воду для молодняка добавляют небольшое количество марганцовки. В идеале птенцов следует кормить промышленном концентратом, который полностью сбалансирован. Для разных возрастов существуют специальные смеси, в которых учитываются все потребности птицы. Можно, конечно, составить зерновые корма самостоятельно, но тогда вряд ли удастся добиться максимального результата.

При смешанном типе питания рацион делают по возможности более разнообразным, давая разные продукты:

  • Яйца (любой птицы) в вареном измельченном виде.
  • Свежая трава, зеленый лук.
  • Крупа, запаренная горячей водой (кукурузная, пшено, ячмень).
  • Кисломолочные продукты (пахта, творог, сыворотка).
  • Овощи (мелко рубленные): морковь, свекла, тыква, кабачки.
  • Мясокостная, костная мука.

В птичнике устанавливают емкость с минеральными добавками: мелкий ракушечник, мел пищевой, крупный песок, зола (после сжигания деревьев). Малышей, которые растут без матери, обучают принимать пищу и пить. Для этого в кормушку опускают палец, имитируют движения клюва. Слабых особей выкармливают жидкой кашкой из пипетки. Но обычно все индюшата быстро начинают самостоятельно питаться.

Для наилучшего усвоения пищи индюкам требуется много жидкости. Вода должна быть комнатной температуры, всегда чистой и доступной (возле поилок не возникает давка). Мясную пищу добавляют в возрасте 14 дней. Хорошо подойдут вареные потроха, смолотые в мясорубке. Сырое мясо и рыбу давать нельзя, там много опасных бактерий, паразитов.

Индюшатам мясных пород требуется калорийное питание. Если в первые дни достаточно 110 Ккал, во вторую необходимо уже 480. В возрасте 14 дней требуется 1000 Ккал на голову. Взрослый бройлерный индюк потребляет около килограмма комбикорма в день. Именно поэтому важно следить за приростом, чтобы не тратить корм напрасно, если рост пернатых прекратился.

Канадские селекционеры вывели прекрасную продуктивную породу. Но только при достаточном количестве сбалансированного корма она может дать наивысший прирост массы. При должном внимании к основным моментам (комфортные условия, наличие выгула и качественный корм) содержание этой породы принесет не только удовольствие, но и хорошую прибыль.

Внимание, только СЕГОДНЯ!