Разведение перепелов — выгодное занятие. Диетическая продукция имеет высокий спрос, поэтому многие владельцы частных хозяйств решают заняться этим делом. Когда завершен подготовительный этап, встает вопрос выбора породы.

Большой интерес вызывают эстонские перепела, поскольку они считаются универсальными. Характеристику продуктивности, описание породы вы найдете в статье, а также информацию о том, как ухаживать и чем кормить перепелов мясояичного направления.

Возникновение породы

Эстонский перепел выведен в результате скрещивания трех других известных видов:

  • английского белого;
  • японского;
  • породы мясного направления фараон.

Перечисленные разновидности обладают высокой продуктивностью, но в результате удалось получить птицу, которая может разводиться как на мясо, так и на яйцо. В этом отличие от большинства других перепелов. Официально зарегистрирована в 1989 г. Особенность породы — отличная выживаемость поголовья, продолжительный период кладки, способность быстро набирать живую массу.

Описание внешности эстонских перепелов

Многим фермерам поначалу все перепелки кажутся одинаковыми. На самом деле это не так. У эстонцев довольно легко различить самцов и самок по окрасу перышек (правда, только в возрасте 30 дней).

  • Самцы имеют более светлый зобик, коричневые щеки и область под клювом. На голове своеобразная «шапочка», украшенная полосами светло-желтого цвета в количестве трех штук. Маховое перо более темного оттенка, на фоне которых белые перышки особенно контрастно выделяются. Клювик темно-коричневый, на конце более светлый. В области клоаки видна кожа розового оттенка.
  • Курочки обладают светло-серого оттенка областью под клювом, коричневато-серой грудкой с темными пятнышками. Возле клоаки кожа более темная, чем у петушков.

Окрас тельца в остальном типичный для перепелок — пестрый желтовато-коричневый с темными полосками (напоминающий оперение Фараонов). Внешность молодняка более однородна, не имеет таких выраженных половых различий. Они отчетливо заметны только у взрослых особей.

Туловище овальной формы, шея короткая, как и хвостик. Спина имеет заметный изгиб, напоминающий горб.

Фото Эстонских перепелов

Продуктивность

У эстонцев довольно крупное яйцо — около 14 гр. За сезон, по отзывам фермеров, можно получить почти 4 кг. яичной массы. По количеству примерно 280 шт., некоторые особо выдающиеся самочки способны дать более 300 шт. Наиболее высокая интенсивность кладки проявляется за первые 6 мес. жизни (90%), в течение года она составляет 86%. Первая кладка начинается уже через месяц после вылупления.

По сравнению с японской разновидностью эстонцы больше по живой массе — примерно на 30%. Самки вырастают до 200 гр., петушки на 30-40 гр. меньше. Сама тушка весит около 130 гр. Яйца и мясо обладают приятным вкусом. Тушка хорошо обмускулена, явно выражены грудка и ножки.

Самцы проявляют большую активность, поэтому если нужно будет собрать яйцо для закладки в инкубатор, надо рассадить поголовье по семьям из расчета 4 петушка на 15 курочек.

Большой процент выживаемости молодняка — 98%. Отличается эстонский перепел также высокой скоростью роста. Уже через месяц они выходят на оптимальную массу. Правда, при этом потребляют больше зерна — 36 гр. на голову (обычный перепел — 30). Но ощутима эта разница будет лишь при наличии большого стада, да и тушка получается крупней, чем у многих других пород.

Как содержать

Рекомендуется клеточное содержание. Клетка должна иметь определенную высоту — слишком маленькая будет мешать спариванию. Высокие не делают, чтобы птица не травмировалась, пытаясь взлететь. Рекомендованная высота — 20 см. Ширина — 100 см., глубина — 50 см.

В такой клетке поместится три десятка перепелов, которые не будут ощущать скученности. Площадь посадки высчитывается из расчета 0,2 кв. м. на голову.

Требования к помещению:

  • Комната теплая, с хорошей вентиляцией, без сквозняков и с возможностью поддерживать достаточный уровень влажности (около 70%).
  • Сквозняки опасны для здоровья птиц, они отрицательно влияют на яйценоскость, могут вызвать простудные заболевания.
  • Перепела довольно пугливы, поэтому выбираются спокойное место для обитания, без громких шумов.

Освещение должно продолжаться примерно 16 ч. в сутки, но не следует делать его слишком ярким. Это может вызвать агрессию — самки будут беспокоиться, возможны проявления каннибализма. Эстонский перепел плохо переносит жару — при температуре свыше 28°С возможен перегрев и падеж!

  • Если зимой разведение продолжается, надо поддерживать в птичнике плюсовую температуру — около 20°С. При резком похолодании птицы начнут сбиваться в кучу, залезать друг на друга, что приведет к потерям в поголовье.
  • В холодное время года освещение включают и выключают каждые 3 ч. В общем продолжительность светового дня — 17 ч. Такой режим позволит сохранить характеристики продуктивности.
Еще один важный момент — уровень влажности. В природе перепел селится на болотистой  местности. Сухость воздуха может привести к тому, что курочки перестанут нестись. Поэтому так важно представить питомцам постоянный доступ к поилкам, что способствует также снижению расхода кормов.

Гигиенические требования

Периодически птицу надо пересаживать, а в клетках производить генеральную уборку. Их промывают мыльной водой, ошпаривают кипятком. Затем тщательно просушивают. Это необходимо, чтобы не разводить сырость.

При входе в птичник изготавливается дезинфекционный барьер. В невысокий ящик насыпают опилки, сверху кладется кусок ткани, пропитанный дезраствором. При входе с улицы обувь будет очищаться от опасных бактерий.

Правильное кормление

Порода имеет мясояичное направление, питание должно соответствовать — давать птице необходимые вещества для прироста массы и формирования яиц. Можно часть рациона составить из мешанок, вареной крупы, зерновых. Но по мнению птицеводов подобное питание приводит со временем к спаду продуктивности. Лучше всего — комбикорм.

  1. Взрослым особям подходят куриные корма — ПК 2 и ПК 5. Дело в том, что составы, выпускаемые специально для перепелок, несколько дороже. Поэтому многие фермеры нашли такой выход из ситуации. Правда, существует один нюанс — возможна нехватка кальция.
  2. При его недостатке скорлупа яиц мягкая. Тогда в рацион вводят мелкую ракушку, мел или измельченную скорлупу. Если возник избыток кальция — временно перестать давать минеральную подкормку.

Зрелым птицам достаточно двух приемов пищи, утром и вечером. Как уже было указано, эстонская порода потребляет несколько больше корма — 36 гр., фронт кормления 3 см. на особь. Добавлять в рацион продукты со стола можно дважды в неделю. Например, вареное мясо, печень, творог, овощи.

Витаминные добавки

Зерновые корма имеют свои минусы — их необходимо дополнять минерально-витаминными премиксами. Покупать витамины по отдельности и капать их в корм слишком хлопотно, поэтому птицеводы предпочитают приобретать их в виде отдельных смесей. Они создаются специалистами для разных целей. Существуют составы как для откорма, так и для повышения яичной производительности.

Как правильно давать премиксы? Нужное количество (эта информация указывается производителем на упаковке) насыпают прямо в концентрат. Рекомендуется делать это в утреннее время. Учтите, что витамины быстро теряют свою эффективность, если их разводить водой. Запрещено добавлять в горячие мешанки — витамины становятся бесполезны.

Использование премиксов увеличивает получение яиц примерно на 20%, даже с учетом стоимости упаковки фермер остается в выигрыше. Поэтому не следует жалеть денег на качественные добавки. Именно эстонская порода чутко реагирует на неполноценный рацион, поэтому питание должно быть максимально разнообразным.

Вывод в инкубаторе

Инкубационный период у перепелов короткий, поэтому многие хозяева предпочитают заниматься получением цыплят самостоятельно. Инкубатор сгодится любой, лишь бы у него был исправен терморегулятор. Часть фермеров утверждает, что для перепелиных яиц переворот необязателен.

Отбирается инкубационный материал по следующим признакам:

  • гладкая поверхность, без наростов и трещин;
  • слишком округлые, вытянутые или крупные экземпляры отбраковывают;
  • скорлупа должна быть матовой.

Хранить отобранные яйца нужно в прохладном месте, не дольше недели. Лучше поставить их в контейнер острым концом вниз.

Самое главное при инкубации — соблюдать температурный режим и поддерживать необходимый уровень влажности. Запомните — для яиц очень опасен перегрев, а вот краткий период охлаждения (например, из-за временного отключения электричества) они вполне способны перенести без последствий.

Тепловой режим для инкубации:

  • С 1 по 10 день требуется поддерживать 37,8°С, влажность от 55 до 65%.
  • С 15 дня температуру снижают до 37,3°С, влажность 75%. В это время отключают переворот.

С 17 дня начинается вывод. Процент жизнеспособного молодняка от 85 до 90, очень хороший показатель.

Уход за эстонскими птенцами и кормление

В первые дни жизни малыши нуждаются в отдельной клетке, ее вполне можно изготовить самостоятельно. Весьма гигиенично выращивать молодняк на мелкой сетке вместо пола, усыпанного стружкой. Высота стенок — полметра.

Когда птенцы появляются, им требуется температура воздуха 36°С, через 10 дней ее понижают до 33°С. Питаются перепелята сразу. Поначалу хорошо подойдет стартовый корм для кур (ПК 0), только его нужно измельчить и чуть подлить воды в кормушку, чтобы крупка была влажной. Лучше всего использовать ниппельные поилки. Вода всегда должна быть чистой и свежей, поначалу в нее добавляют марганцовку.

Обычные вакуумные поилки слишком глубокие, в них необходимо предусмотреть ограничитель, иначе перепела могут забраться туда и утонуть.

Через 10 дней пищу можно не измельчать. До 21 дня кормят без ограничений, чтобы молодняк хорошо набирал вес. В возрасте 3 недель переводят на трехразовое кормление. На 3 день можно давать перьевой лук (измельченный), который хорошо влияет на микрофлору ЖКТ.

Кормление на мясо

В месячном возрасте у эстонской породы хорошо различим половой деморфизм. Необходимо отделить самцов от самок, чтобы рассадить их. Лучше несушек содержать отдельно. При раздельном содержании поголовье ведет себя спокойно, птица не кричит, быстрей набирает вес.

Петушков, которые содержатся для убоя, нет смысла ограничивать в кормах. А перекорм несушек чреват ожирением и тем, что птица вовсе перестанет давать яйца.

Свет (лампочка не более 40 Ватт) можно оставлять круглосуточно, так молодняк всегда сможет подойти к кормушке. Какой выбрать комбикорм? Подойдет любой куриный, только гранулы нужно измельчить. Допустимо добавлять кукурузу, только понемногу. Откорм начинают в возрасте 1 мес., продолжается он 30 дней.

Советы опытных фермеров

  • При конструировании клеток на потолок крепится поролон. Это предохранит особей от травмы — иногда птицы пугаются и подпрыгивают.
  • Пространство клеток лучше разделить при помощи перегородки. Самцов и самок предпочтительней держать отдельно и подсаживать друг к другу только во время спаривания. Разделение необходимо еще и потому, что откорм на мясо отличается от рациона, который нужен несушкам.

Разведение перепелок привлекательно тем, что на небольшой площади можно разместить достаточно большое поголовье (если поставить клетки одна на другую). В короткие сроки возможно получить до 100 кг. мяса с одного кв. метра площади.

Эстонский перепел неприхотлив в содержании, вынослив. Птенцы в инкубаторе вылупляются дружно, очень высокая сохранность поголовья. Порода хорошо подойдет для новичков в этом деле.

Внимание, только СЕГОДНЯ!